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太棒了!原來大型凍干機(jī)還可以這樣使用

更新時(shí)間:2019-12-10點(diǎn)擊次數(shù):1120

  大型凍干機(jī)概述:
  真空冷凍干燥技術(shù)是目前上先進(jìn)的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比,用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品,具有保質(zhì)期長,復(fù)水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn),干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象,可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料、標(biāo)本等領(lǐng)域。
 
  大型凍干機(jī)工作原理:
  所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì),經(jīng)預(yù)處理后,在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。
 
  大型凍干機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
  干燥的方法多種多樣,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題,易揮發(fā)的成分大部分會損失掉,一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活,有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此,干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行,即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,解析干燥的時(shí)候一般不超過60℃。在真空條件下,當(dāng)水蒸汽直接升華出來后,藥物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu),因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前,只要加入注射用水,又會立即溶解。
 
  大型凍干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
  1、真空系統(tǒng)采用水封泵+油封泵的組合方式,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預(yù)抽,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作??山档湍芎?,同時(shí)水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化變質(zhì),進(jìn)而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。
  2、加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng),采用三通調(diào)節(jié)閥自動調(diào)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量,控制加熱板溫度,并由氮?dú)庾詣佣▔?,保證熱水工作溫度至120℃。
  3、采用后置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路設(shè)計(jì)流暢,捕水均勻,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項(xiàng)循環(huán)制冷的*方式,較通用的供液方式相比,制冷供液穩(wěn)定性好,易操作。中小型設(shè)備可采用氟利昂制冷,由膨脹閥調(diào)節(jié)供流量。